重生之超级大地主小说简介
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重生之超级大地主章节预读
很快苏振按照柳诗画所说的地址找到了这家豪客来牛排馆。
豪客来是国内较早出现的一批国人自主品牌的牛排馆，成立于1993年的厦门，得益于本土优势，很快成为了国内西餐连锁行业的一线品牌。
但是在苏振看来，豪客来并不能算真正意义上的西餐厅，只能算是西式快餐的一种，苏振前世虽然因为自身条件没有吃过真正的西餐，但是因为写作的需要而去深入得了解了一番。
真正的西餐厅，不论其大小，都应该有其自身的特点，或许是一道菜，或许是因为某一个名人等等，都会有其独特的地方，即使开分店，分店也会因为大厨的不同，而会有自身的特色，所以才西方，很少会有西餐厅的店名会相同，即使是同一个老板，旗下的各个餐厅也会有各自的名字，而这些餐厅则会把餐厅的名字放倒菜单中，冠到这家餐厅的特色菜上也就是这家餐厅的招牌菜，而招牌菜则是根据主厨最拿手的菜肴而设立的，一般有名气的西餐厅的大厨都会获得餐厅的一定干股，以避免主厨的离开，所以一个西餐主厨在一家餐厅干上几十年是很正常的事情，但是一旦换了主厨，那么菜单一般也是会跟着换的，以免出现因为招牌菜做得不好，砸自己招牌的事情。
而类似于豪客来这样，所有的材料全部事先统一配好料，送到门店之后只需要略微加工就可以上桌的方式，则已经完全走入了类似于快餐业的模式，但是其相对实惠的价格却是比较符合中国国情，这也是其能够在国内大行其道的原因之一。
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