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第94章(2/2)

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盛鹤年听到唐芋关心自己的话,心里美滋滋的,连忙点头,“好,我回去好好清理一下。”

唐芋顺口问道,“你家里有酒精吗?”

盛鹤年原本想要说有,然而话已经到了嘴边,心思一转,连忙改口说,“没有。”

唐芋原本只是随口一问,没想到盛鹤年真的会说没有,但是有点茫然,“啊……我家好像也没有,我去找邻居给你借借啊!”

盛鹤年也愣住了,他家里其实有酒精,以为唐芋家里也有,想着自己说没有,就可以跟着唐芋回家,然后让唐芋帮他清洗一下手上浅浅的,在他看来根本都不用特地清洗,回家洗个澡洗洗头,自然就变干净了的伤口。

没想到唐芋家里竟然没有酒精?

盛鹤年正在思考应该怎么办,就看到唐芋已经扭头走去另外一个邻居家门口,敲开了邻居家的门,“没睡觉呢吧?家里有酒精吗?我借一下。”

唐芋敲到第三户人家的时候,终于借到了酒精,拿去盛鹤年家给盛鹤年。

盛鹤年家的电视机依旧放在院子里,不过今年小院里围着的人少了一些。一来是春晚已经过去了大半,虽然还没有等到零点敲钟,但大家都觉得看得差不多了,在院子里也有点冷。二来是现在买了电视机的人家越来越多了,有些人家即使买不起彩色电视,也都先买了黑白的。

盛鹤年倒是没进屋,显然是在家门口等他。唐芋将借来的酒精递到他手里,说道,“是从王阿姨家里借的,你明天还回去就行。”

盛鹤年的妈妈也在院子里,站在几步远的地方,看到唐芋递了一个瓶子给盛鹤年,下意识地凑近看了看,“这是什么啊?”

唐芋有点抱歉地回答道,“酒精。盛鹤年手上划伤了两道,我去帮他借了酒精。”

盛鹤年妈妈脱口而出,“家里不是有酒精吗?就在我们家的柜子里,我前两天刚刚用过,你忘啦?”

盛鹤年愣住,偷偷瞄了一眼唐芋的神色,只好咬着牙说道,“忘了。”

.

回到家里之后,外婆已经躺下了,不过还没有睡着,听到唐芋和唐苗回来的动静,朝着屋外喊道,“回来了?烟花好看吗?”

唐芋和外婆聊了两句,让外婆赶紧睡,说道,“折腾了一通,我们都去洗个澡,我也有点饿了,再煮口东西吃。”

外婆点点头,除夕熬夜本就是正常的,只是她自己年纪大了,感觉熬夜伤神,不太愿意熬了。至于唐芋和唐苗两个人什么时候睡觉,外婆是没有意见的,反正一年也只有一次除夕。

“那你们折腾吧,不用害怕吵到我,我睡觉了之后听不见的。”

唐芋欣慰地想到,外婆的睡眠质量倒是一直很好。

出去放鞭炮,来回走了不少路,再加上发现铁门锁上之后,惊吓了一番,又去搬了一趟椅子,来来回回,加起来消耗了不少能量。

因此唐芋回到家里之后,精神一松懈,就感觉又饿又困!

虽然很想洗个澡就睡,但是依照目前肚子饿得咕咕叫的状况,唐芋知道自己即使躺在床上也是睡不着的。而且不知道是饿了还是因为在外面出了汗受了寒气,唐芋感觉自己浑身发冷,手脚冰凉。

为了能睡个好觉,而且明天不会感冒,唐芋决定下厨房煮个汤,给自己和唐苗每人热乎乎地喝上一碗。

唐芋走进厨房,手脚麻利地将干贝和干虾皮用水洗净后,用清水浸泡。开火,热锅,等到锅热后倒入一点油。

豆腐块直接放在左手手心上,右手拿着刀轻轻地切,豆腐切成方方正正的小块,刀刃丝毫没有伤到左手。

油热后下入豆腐块,煎得豆腐块微微发黄后,下白菜翻炒。白菜在锅中炒软后,下入白胡椒粉、鸡精、盐、烹入料酒翻炒均匀。

为了驱寒,唐芋放了不少的白胡椒。然后将炒好的白菜豆腐,下入水已烧开的汤锅中,连着碗里浸泡虾皮和干贝的汤水,将虾皮和干贝一起倒进锅里。盖上锅盖,中火炖煮一刻钟。开盖下入泡软的粉丝,又炖煮了五分钟,关火,淋了一点香油。

一碗奶白色的白菜豆腐胡椒汤就做好了,汤汁的颜色宛如牛奶。

白菜豆腐胡椒汤里没有放容易让汤色变得奶白的鲫鱼和猪脚,也没有用高汤,虽然家里有现成的高汤,但是大晚上的,唐芋不愿意喝得那么油腻。

这锅汤能熬出奶白色,全凭唐芋的窍门。关键在于,首先要将豆腐事先煎一下,然后要在豆腐白菜炒好后,转入烧开的汤锅中或直接在炒锅中加入开水。另外俗话说,千滚的豆腐,煲汤的全程中,都要保持中火,使汤汁保持翻滚,这样煲出来的汤色才会奶白。

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