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第6章(2/2)

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“做法不难,就是处理起来有些麻烦。”

“嗯……”

“用淡盐水浸半个小时让花蛤吐出泥沙,然后洗干净,用开水都烫开口。”

“嗯……”

顾声习惯性听下去,甚至开始思考,要不要录下来,以后造福所有锖青磁的粉丝……

但是还是要征得锖青磁同意吧?她犹豫着,木敢问。

“备两份调料,一份是生抽,砂糖,白胡椒粉,料酒,味精,高汤在碗内调匀,这是调味汁。另一份,是淀粉加清水调成水淀粉。”

“高汤是什么?”

“高汤?有很多种,家常的是煮鸡汤时,留下一些平时炒菜用,代替白开水。”

“懂了……”

“备好材料,就在锅里放少许油,放入豆豉及蒜蓉炒一会儿,再放香葱的白段,红椒丝,姜丝炒香。然后倒入花蛤和调味汁,大火翻炒,一定要大火,否则花蛤肉会掉下来。”

“嗯……”

“汤汁差不多剩一半了,就倒水淀粉,翻炒后,加香葱的青段,出锅。”

“嗯……”

庚小幸这里,只听着顾声不停嗯嗯的,也不知道她在干什么,匪夷所思,又八卦兮兮地偷看屏幕,神马都木有。哎。

锖青磁似乎说完了。

不对,都“出锅”了,肯定是说完了。

顾声非常礼貌非常礼貌地说:“我记住了,谢谢锖青磁大大。”

耳麦里传来他的声音。

先是清淡地嗯了一声,然后告诉她:“我要走了,下次什么时候给我唱歌?”

“下次?”顾声脱口反问。

“没有下次了?”锖青磁若有所思。

“呃……”顾声被他反问的,有些犹豫,好像只唱一首歌不太有报答的诚意?“那么……下次等大大有时间,随时找我好了。”

“好,再见。”

锖青磁似乎又笑了声,很快退出了小房间。

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